食べ過ぎる私の好みで選ぶグルテンフリーのおやつ
2017/12/14
前にゆる～くグルテンフリーを実践しているというお話を投稿させていただきました。今でもゆるゆるのグルテンフリーを続けています。
今回は私のお気に入りのグルテンフリーのおやつを一部ご紹介したいと思います。おやつを食べているようだから痩せないんですよねぇ。分かってはいるのですが、「おやつは心の栄養」だと誰かが言っていたような・・・(^^;)
（参照「食べ過ぎる私が、グルテンフリーの体験」）
何を食べる？グルテンフリーのおやつ
ご注意
あくまでも私の個人的好みで選んでいますので、好みではないものがあってもお許しくださいm(__)m
ゆる～くグルテンフリーを実践していますので、完璧なグルテンフリーではありません。ご了承ください。特にアレルギーのある方はご注意くださいますようお願いいたします。
ラインナップ
とらや『あん焼きこがねぎく』
これは季節限定商品なので、夏場の販売はありません。販売中はよく買って帰ります(^^)
和菓子ですが洋菓子っぽさがあります。確かにあんの味がするのですが、生地がしっとりしていて、優しい甘さで、和風味のフィナンシェみたいな・・・食レポ下手で済みません。美味しくて私は大好きです。
抹茶はすでに頂いてしまい袋が開いています(^^;
『日光まめかん』
これはもう何年も前から私のおやつの定番です。エンドウ豆がたっぷり入っていて食べ応えがあります。
スーパーでも購入できると思いますが、業務スーパーで100円くらいで買えます。見つけたときは感激でした！値段がおそらく倍以上違うと思います。私は業務スーパーにいくといつも買いだめします。
金吾堂のおせんべい『ほろほろ焼き』
最近はまっているおせんべいです。塩味もありますが、私は甘口醤油だれがお気に入りです。
このおせんべい、ノンフライなのですが歌舞伎揚っぽいのです(^^) お醤油には小麦が含まれています。
ダイズラボ『大豆粉でおいしいパンケーキミックス』
最初の頃は粉を自分で配合していました。欲張りなのでグルテンフリーだけでなく、血糖値対策もできればと砂糖はラカントを使い、米粉以外に玄米粉や大豆粉などいろいろミックスしました。でもイマイチ美味しくできず、ここはやっぱり手軽に美味しく食べようと(^^;、市販のパンケーキミックスを使うようになりました。見つけてはいろいろ使いましたが、今のお気に入りはダイズラボの「パンケーキミックス」です。
市販のパンケーキミックスは1袋200gぐらいのものが多いのですが、これは125gが2袋入っています。200gのものは一度に焼いて冷凍しておくのですが、いつでも食べられる手軽さから食べ過ぎてしまうため、100gずつ使うようになりました。これは2袋に分かれているので使いやすいです。
材料は、ミックス粉１袋に対し卵１個と牛乳160mlです。
わが家は牛乳の買い置きがないので、スキムミルクを使うことが多いです。
最近のお気に入りの食べ方です。
水切りヨーグルトに冷凍フルーツミックスを解凍してのせて、メープルシロップをかけています。
休日の朝食にペリと食べることが多いです。ペリはこれにホイップクリームをのせて食べます。
少し余るので冷凍して、後日ティラミスに使ったりします。
みたけ『大豆粉と米粉のクッキーミックス』
ときどきクッキーが食べたくなります。もともと硬めのさっぱりしたクッキーが好きで、おからで作ったこともありましたが、イマイチ、イマニ、イマサン・・・という感じでした(^^;)
最近お菓子なんてめっきり作らなくなりましたが、作り方がシンプルだったので「これなら気が向いたときに作りそう」と思って購入しました。
これが意外にも（？）美味しかったのです。「小麦粉っぽいクッキーが食べたい」という私の気持ちを満足させてくれます。好みは別れるところかもしれませんが、私は好きです。
簡単に作りたくて、生地に切り込みをいれて四角く焼きました。
色気がありませんね (^^;)
使用する材料は、クッキーミックス1袋（200g）に対し、卵1個（約60g）とバター70gだけです。
わが家はバターもマーガリンも使わないので、オリーブオイルで作ります。
そのせいもあるかもしれませんが、さっぱりとした硬めで噛みごたえのあるクッキーです。
１度間違えて、ミックス粉100gに対し卵１個で作ったことがありましたが、ちゃんと美味しくできました。
オリーブオイルの配合や生地の厚みを変えることで、食感が変わるかもしれません。まだやったことがないので、いろいろ試してみるのもよいかなぁと思っています。
（ココ）
最後までお読みいただきありがとうございました 😛
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